Главная > Беляши, чебуреки > Хачапури с фасолью

Хачапури с фасолью

Хачапури с фасолью

Для теста: пшеничная мука, 2 стакана воды, 0,5 ч. ложки соли.

Для начинки: 500 г фасоли, 2 ст. ложки свиного жира, соль.

Из воды, соли, муки замесить пресное тесто (муки должно быть столько, чтобы оно получилось не очень крутым).

Для начинки предварительно замоченную фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обсушить. После этого фасоль переложить в кастрюлю, добавить растопленный свиной жир, потушить, посолить по вкусу, а затем остудить.

Готовое тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него ровным слоем подготовленную фасоль, защипать края, после чего испечь на сковороде с обеих сторон. Подавать горячим.

А также

Комментарии закрыты.