Для начинки: 8-10 сосисок, 150 г твердого сыра, кетчуп или горчица, жир.
Поджарить блинчики, как обычно. Сосиски (без оболочки) сварить в кипятке. Каждый блин тонко смазать соусом или горчицей, посылать тертым сыром, положить по одной сосиске, завернуть блинчик и сразу поджарить.
