Пикантный салат

250 г белокочанной капусты, 3 ст. ложки соевого соуса, 1,5 ст. ложки кунжутного масла, 1 ч. ложка сахара, соль.

Капусту вымыть, обсушить, нарезать широкими короткими полосками, пробланшировать влечение нескольких секунд, откинуть на дуршлаг, обсушить. Полить смесью кунжутного масла, соевого соуса, сахара и соли. Тщательно перемешать.