Залеченные устрицы

8-10 устриц, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень, соль.

Раковины устриц тщательно вымыть, открыть, отломать верхнюю створку. Устриц выложить в сковороду, посыпать солью и сыром, полить растопленным маслом. Запечь в духовке до готовности.

Готовые устрицы украсить веточками зелени.