На 4 порции:
- 120 г сливок;
- 2 ст. ложки гранулированного сахара;
- 1/2 ложки ванилина;
- 100 мл ирландского виски;
- 4 столовые ложки желтого сахара;
- 200 мл свежезаваренного чёрного кофе.
Приготовление:
В охлажденной кастрюле взбить сливки с ванилином и гранулированным сахаром, пока сливки не станут более плотными и пенистыми.
В 4 бокала налить по 30 – 35 мл ирландского виски, добавить по 1 ложке желтого сахара, и долить свежесваренным кофе. Всё тщательно перемешать и, аккуратно добавив сверху взбитые сливки, подавать на стол.