500 г говяжьего фарша, 2 средних патиссона, 1 стакан гречневой крупы, 4 луковицы, 1 яйцо, 15 г зелени петрушки, 250 г майонеза, соль.
Патиссоны вымыть, обсушить, разрезать поперек пополам. Посолить, смазать майонезом. Гречневую крупу перебрать, вымыть, сварить до полуготовности. Лук мелко порубить, соединить с фаршем, добавить яйцо, посолить по вкусу, тщательно перемешать. На каждую половинку патиссона положить гречу, на нее—фарш. Густо смазать майонезом, посыпать измельченной зеленью.
Запекать в разогретой духовке до готовности.
