200 г мяса крабов, 2 зрелых персика, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ломтика лимона, 4 ст. ложки майонеза, имбирь, соль.
Мясо крабов отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть из отвара, остудить и нарезать.
Полить лимонным соком, перемешать и дать постоять около 15 мин.
Персики очистить от кожицы и косточек, нарезать маленькими кубиками, добавить к крабам, добавить немного имбиря, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат украсить ломтиками лимона.
