- 2-3 цыпленка,
- 2 стакана жидкости (пива, белого вина, лимонада, пива и т.д.),
- черный молотый перец,
- соль.
Цыплят нарезать крупными кусками, посолить, поперчить залить жидкостью (по вкусу) и мариновать в плотно закрытой посуде или полиэтиленовом мешке (в холодильнике в течение нескольких часов).
Поддон для воды заполнить на три четверти маринадом, куски цыплят положить на решетку.
Готовить, пока мясо не станет совсем мягким.
