Для теста: 1 стакан муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.
Для запекания: 2 яйца (желтки), 50 г сахарной пудры, 30 г растертого миндаля, 1 стакан молока.
Приготовить тесто, постепенно разбавив муку молоч- ной-яичной смесью, и выпечь блинчики, обжарив с двух сторон.
Блинчики нарезать полосками в виде лапши, переложить в смазанную маслом или маргарином форму. Желтки растереть с сахаром, добавить миндаль, молоко и перемешать.
Этой смесью залить содержимое формы и запечь в горячей духовке. Подавать с компотом.
