Пицца «Мечта миллионера»

Расход продуктов Тесто: цельное молоко — 0,5 стакана, пшеничная мука — 240 г, порошкообразные дрожжи — 15 г, рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки, соль на кончике ножа. Начинка: копченое филе лосося — 200 г, спелый сочный помидор — 1 шт., крупный репчатый лук — 1 шт. свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. ложка, сыр «Тильзитер» — […]

Пицца «Римский деликатес»

Расход продуктов Тесто: пшеничная мука — 320 г, нежирный кефир — 1 стакан, куриное яйцо — 1 шт., порошкообразные дрожжи — 15 г, сливочный маргарин или масло — 55 г, соль на кончике ножа. Начинка: филе рябчика — 230 г, консервированное утиное мясо — 320 г, маринованные шампиньоны — 300 г, крупный репчатый лук — 1 шт., спелый помидор — 1 […]

Пицца «Глазунья»

Расход продуктов Тесто: цельное молоко — 0,5 стакана, порошкообразные дрожжи — 15 г, куриное яйцо — 1 шт., рафинированное растительное масло — 3 ст. ложки, пшеничная мука — 230 г, соль на кончике ножа. Начинка: некрупный репчатый лук — 4 шт., сладкий перец — 1 шт., натуральное сливочное масло — 60 г куриное яйцо — 3 шт., острый […]

Пицца «Лесная»

Расход продуктов Тесто: цельное молоко — 0,6 стакана, пшеничная мука — 230 г, порошкообразные дрожжи — 18 г рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки, соль на кончике ножа. Начинка: маринованные шампиньоны или вешенки — 250 г, тертый сыр «Пармезан» — 130 г. Соус: куриное яйцо — 2 шт., питьевая вода — 0,2 стакана, свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. […]

Пицца «Гваделупа»

Расход продуктов Тесто: цельное молоко — 0,5 стакана, порошкообразные дрожжи — 15 г, куриное яйцо — 1 шт., рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки, пшеничная мука — 230 г, соль на кончике ножа. Начинка: свежие спелые помидоры — 550 г, крабовое или креветочное мясо — 320 г, консервированное филе кеты — 60 г, молодой чеснок — 3 зубчика, рафинированное […]

Пицца «Масленица»

Расход продуктов Тесто: готовые блины — 10 шт., натуральное сливочное масло — 60 г, деревенская сметана — 0,2 стакана, сахар-песок — 1 ст. ложка, соль на кончике ножа. Начинка: спелые помидоры средней величины — 3 шт., тертый сыр «Голландский» — 230 г, нежирная говяжья или свиная ветчина — 300 г крупный репчатый лук — 1 шт., рафинированное растительное […]

Пицца «Утиный пруд»

Расход продуктов Тесто: пшеничная мука — 270 г, порошкообразные дрожжи — 18 г, питьевая вода — 0,2 стакана, куриное яйцо — 2 шт., натуральное сливочное масло — 50 г цельное молоко — 0,5 стакана, соль на кончике ножа. Начинка: спелое яблоко — 1 шт., жареное утиное филе — 400 г, консервированная несладкая кукуруза — 2 ст. ложки, майонез — […]

Пицца «Оригинальная»

Расход продуктов Тесто: цельное молоко — 0,5 стакана, порошкообразные дрожжи — 15 г куриное яйцо — 1 шт., рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки, пшеничная мука — 1 стакан, соль на кончике ножа. Начинка: некрупные спелые помидоры — 6 шт., репчатый лук — 50 г, мелко нарубленные анчоусы (или анчоусовая паста) — 3 ст. ложки, консервированные […]

Пицца «Приморье»

Расход продуктов Тесто: пшеничная мука — 550 г, сахар-песок — 1 ст. ложка, питьевая вода — 1 стакан растительно-сливочное масло — 2 ст. ложки, томатный соус — 4 ст. ложки, порошкообразные дрожжи — 18 г, сырой желток куриного яйца — 1 шт., соль — 1 ч. ложка. Начинка: отварное филе сома — 450 г, жареное филе кеты — 120 г, […]

Пицца итальянская классическая

Расход продуктов Тесто: пшеничная мука — 500 г, растительно-сливочное масло — 60 г, сырой желток куриного яйца — 3 шт., соль на кончике ножа. Начинка: спелые помидоры — 350 г, сыр «Моцарелла» — 200 г, оливковое масло — 0,3 стакана, майоран — 0,5 ч. ложки. Соус: мясной бульон — 4 ст. ложки, сваренное вкрутую куриное яйцо — 1 шт., острый […]