РУЛЕТ «ОДЕССКИЙ»

Компоненты

  • Филе сельди – 100 г
  • Грибы сушеные – 50 г
  • Огурец соленый – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 1/2 столовой ложки
  • Зелень петрушки
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

1. Лук очистить и измельчить.

2. Грибы отварить, измельчить и обжарить вместе с луком в растительном масле.

3. Зелень петрушки промыть и мелко нарезать.

4. Филе сельди отбить, выложить на него смесь из лука и грибов, посыпать перцем, свернуть в виде рулета, сколоть шпажкой или связать ниткой и украсить ломтиками огурца и петрушкой.