1,5 л воды, 4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 соленых помидора, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки зеленого горошка, сушеные коренья и зелень, 2 лавровых листа, соль.
Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами, помидоры – крупными дольками.
Воду довести до кипения, положить картофель, варить в течение 10 мин. Затем добавить морковь, лук, помидоры, зеленый горошек, коренья и зелень по вкусу, положить лавровый лист, посолить. Варить в течение 25 мин. В готовый суп положить измельченный чеснок.
