1 курица, 1 апельсин, 1 л молока, 1 лимон, мука, растительное масло, соль.
Курицу нарезать порционными кусками, залить молоком и дать настояться в течение 2 ч. После этого каждый кусочек слегка посолить, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле до золотистой корочки.
Апельсин и лимон вымыть, обсушить, разрезать каждый плод на восемь частей, положить к курице. Накрыть посуду крышкой и потушить около 10 мин.
