Компоненты:
- 200 г. сливочного масла;
- 2 яйца курицы;
- 1 стакан сахара;
- 300 г. ванильных сухарей;
- 100 мл. холодного черного кофе.
Приготовление:
Сварить кофе и охладить.
Яичные желтки отделить от белков и растереть с сахаром до образования однородной массы.
Взбить в пену белки, а затем аккуратно соединить их с желтками.
Ванильные сухари растереть или прокрутить на мясорубке и смешать с яичной массой.
Влить в смесь растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
Влить холодный черный кофе и снова перемешать.
Выложить полученную массу в форму или несколько небольших форм и поставить в холодильник для охлаждения.
После того как охладится, холодный кофейный торт готов!
