Холодный кофе из Италии
Компоненты:
- 200 мл крепкого кофе;
- 80 г тёмного шоколада;
- Сливки;
- Лёд;
- Сахар.
Приготовление:
Сварить крепкий кофе по традиционному рецепту. Измельчённый шоколад растопить на водяной бане, вылить в горячий кофе и дать покипеть вместе 2 – 3 минуты. После этого напиток остудить и разлить по высоким стаканам на 3/4 объёма.
Оставшийся объём заполнить кубиками льда.
Сахар и сливки подаются отдельно.
