Ингредиенты
- Мука пшеничная – 600 г
- Вода – 250 мл
- Картофель – 2 шт.
- Масло оливковое – 1 ст. л.
- Сода пищевая – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Муку соединить с солью, содой, водой, замесить тесто и поставить его в холод на 1 час.
2. Картофель очистить, натереть на крупной терке, посолить и обжарить на сковороде в оливковом масле.
3. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, разделить на 4–5 частей, сформовать из них лепешки, в середину каждой из них выложить картофельную начинку.
4. Лепешки поместить на посыпанный мукой противень и запекать в духовке в течение 20–25 минут.
