Компоненты
- Мякоть телятины – 500 г
- Соус томатный – 100 г
- Хлеб белый – 100 г
- Молоко – 50 г
- Мука
- Жир
- Перец черный молотый
- Соль
Способ приготовления
1. Мясо промыть и нарезать кусками.
2. Хлеб размочить в молоке, отжать.
3. Пропустить телятину через мясорубку вместе с хлебом, посолить и поперчить по вкусу
4. Сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить в разогретом на сковороде жире.
5. Котлеты переложить в глубокую сковороду, залить томатным соусом и тушить 30 минут на медленном огне.
