Свекла, фаршированная мясом и рисом

Свекла, фаршированная мясом и рисом

Ингредиенты

  • Свекла – 1 шт.,
  • масло растительное – 1 ч. ложка,
  • соль, перец по вкусу.

Для соуса

  • Сметана – 200 г,
  • желтки яичные вареные – 3 шт.,
  • чеснок – 2 дольки,
  • орехи грецкие измельченные – 2 ст. ложки,
  • зелень петрушки измельченная – 1 ст. ложка,
  • сок лимонный – 1 ст. ложка,
  • соль по вкусу.

Для фарша

  • Фарш мясной – 200 г,
  • рис – 100 г,
  • сухари панировочные – 80 г,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • молоко – 2 ст. ложки,
  • хрен тертый – 1 ст. ложка,
  • зелень петрушки – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Рис отваривают в подсоленной воде до готовности, охлаждают и смешивают с мясным фаршем.

Добавляют измельченную зелень петрушки, сухари, мелко нарезанный лук, молоко, взбитое яйцо, тертый хрен. Фарш солят, перчат и тщательно перемешивают.

Свеклу варят до полуготовности, охлаждают, очищают, срезают верхнюю часть и аккуратно удаляют мякоть (стенки не должны быть менее 1,5 см).

Затем снаружи и изнутри посыпают солью и перцем, наполняют фаршем, кладут на смазанный маслом противень и запекают 8–12 мин.

Сметану растирают с яичными желтками, толченым чесноком, орехами и зеленью петрушки. Соус солят, перчат, добавляют лимонный сок и перемешивают.

Запеченную свеклу нарезают порционными кусками, кладут на плоское блюдо и поливают сметанным соусом.

warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 slot thailand slot88 slot gacor slot 777 slot bet 200 slot gacor dunia125 slot gacor slot demo monyethoki slot online slot maxwin monyethoki slot bet 200 https://monyethoki.live/ https://hokigoldsport.com/ https://monyethoki-games.com/ https://monkeyhokigaming.com/ slot dana monyethoki syair hk dunia125 dunia125
slot thailand slot mahjong
LINK SLOT GACOR SLOT MAHJONG WAYS