4-5 сладких перцев, 3-4 ст. ложки растительного масла, 3-4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка уксуса, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Очищенный перец обжарить в масле, положить в салатницу. Растереть чеснок с солью, уксусом, перцем, зеленью петрушки и запить полученной смесью обжаренный перец.
