200 г консервированной спаржи, 1 небольшой свежий огурец. 1 ч. ложка кунжутного масла, 30 мл куриного бульона, глютамат натрия.
Спаржу нарезать кусочками длиной 2-2,5 см.
Огурец разрезать вдоль ма четыре части, а затем —дольками такой же длины, обдать кипятком и обсушить. Соединить спаржу и огурец, полить холодным бульоном, смешанным с глютаматом натрия и маслом.
Можно использовать свежую спаржу, которую нужно предварительно очистить и отварить до готовности.
