Рецепт кофе «Мокко-вариант»
Компоненты:
- 2 чашки горячего свежезаваренного кофе;
- 2 чашки молока;
- 1/2 чашки взбитых сливок;
- 1/2 чашки сахара;
- 1/3 чашки какао-порошка;
- 1/2 чайной ложки экстракта ванили;
- молотая корица.
Приготовление:
Сварить по традиционному рецепту кофе и профильтровать.
В кофейнике смешать сахар и какао-порошок, залить его горячим кофе и размешать.
Добавить в кофейник молоко и поставить на слабый огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и добавить экстракт ванили.
Получившийся напиток кофе «Мокко-вариант», разлить в большие чашки, в каждую положить взбитые сливки и посыпать корицей.
