Рецепт кофе-коктейль «Праздничный»
Компоненты:
- 400 мл. воды;
- 10 чайных ложек растворимого или натурального молотого кофе;
- 4 желтка;
- 1 литр молока;
- 150 г. сахара;
- 4 столовые ложки рома или коньяка;
- 500 г. сливочного мороженного.
Приготовление:
Кофе заварить в кофейнике и дать настояться.
Растереть желтки с сахаром и, постоянно помешивая, поочерёдно добавить к ним кипячённое молоко, настоявшийся кофе, ром или коньяк.
Напиток хорошо охладить.
Подавать к столу в стеклянном кувшине. Перед разливом в стаканы положить в каждый по одной столовой ложке мороженного.
