- 260 г копченой рыбы,
- 1 яйцо,
- 100 мл молока,
- 200 г риса,
- 80 г топленого масла или сливочного маргарина,
- 60 г мелкой фасоли.
Копченую рыбу отварить, отделить кости и кожу.
Рис сварить до полуготовности. Фасоль отварить. Соединить рис и фасоль, полить маслом и довести до готовности. Взбить яйцо с молоком.
Рыбу залить яично-молочной смесью и запечь. Подавать со смесью риса и фасоли.
