Пирожки с черносливом
Чтобы приготовить пирожки с черносливом, требуются продукты:
Для теста:
мука пшеничная — 500 г, молоко — 200 мл, масло сливочное — 100 г, дрожжи свежие — 20 г, яйца — 3 шт., сахар — 50 г, соль — по вкусу
Для начинки:
чернослив — 400 г, сахар — 50 г
Для смазывания:
яйцо, сметана
Приготовление:
Для начинки залить чернослив горячей водой, оставить для размягчения, а затем мелко нарезать и перемешать с сахаром.
Из муки, молока, дрожжей, яиц, сливочного масла, сахара и соли замесить тесто и оставить в теплом месте на 2 часа. Готовое тесто разделить на равные части, скатать небольшие шарики, раскатать кружочки, на середину каждого выложить начинку и соединить края.
Пирожки уложить на смазанный маслом противень, оставить для расстойки на 15 минут, смазать смесью яйца и сметаны. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20 минут.
