Пицца «Пейзаж»

Пицца «Пейзаж»

Расход продуктов

Тесто:

  • пшеничная мука — 620 г,
  • сахар-песок — 2 ст. ложки питьевая вода — 1 стакан,
  • натуральное сливочное масло — 1 ст. ложка,
  • рафинированное растительное масло — 1 ст. ложка,
  • томатный соус «Чили» — 4 ст. ложки,
  • порошкообразные дрожжи — 18 г,
  • соль — 1 ч. ложка.

Начинка:

  • свежее томатное пюре — 0,5 л,
  • консервированное филе анчоуса — 100 г,
  • крабовое мясо — 330 г,
  • консервированный зеленый горошек — 120 г,
  • маринованные шампиньоны — 120 г,
  • консервированные зеленые оливки с перцем — 1 стакан,
  • тертый сыр «Голландский» — 350 г,
  • свежие спелые помидоры — 2 шт.,
  • орегано — 0,5 ч. ложки,
  • соль — 1 ч. ложка.

Соус:

  • майонез «Провансаль» — 0,5 стакана,
  • свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка,
  • специи по вкусу.

Для смазывания противня:

  • сливочное или растительное масло.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в 0,5 стакана теплой воды, всыпать сахар и перемешать. Оставить на 40 минут в теплом месте. В отдельной емкости соединить томатный соус, распущенное на водяной бане сливочное масло, растительное масло, оставшуюся воду и соль, добавить дрожжи и взбить миксером, понемногу подсыпая муку. Готовое тесто вымесить руками до однородного состояния, накрыть салфеткой и оставить в тепле на 30 минут. Затем разделить его на шесть равных частей, раскатать их в лепешки и выложить на смазанный маслом противень.

Равномерно распределить по лепешкам томатное пюре, посыпать орегано и солью, затем выложить слоями мелко нарезанное рыбное филе, крабовое мясо, грибы, зеленый горошек, нарезанные тонкими кружочками помидоры и оливки, сверху положить тертый сыр и выровнять поверхность. Запекать пиццу в разогретой духовке при средней температуре.

Майонез смешать с лимонным соком и специями, выложить в соусник и подать на стол вместе с нарезанной порционными кусками пиццей.

warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 slot thailand slot88 slot gacor slot 777 slot bet 200 slot gacor dunia125 slot gacor slot demo monyethoki slot online slot maxwin monyethoki slot bet 200 https://monyethoki.live/ https://hokigoldsport.com/ https://monyethoki-games.com/ https://monkeyhokigaming.com/ slot dana monyethoki syair hk dunia125 dunia125
slot thailand slot mahjong
LINK SLOT GACOR SLOT MAHJONG WAYS