Печень в фольге

Печень в фольге

500 г говяжьей печени, 1 головка репчатого лука, 100 г сала, 1 ч. ложка растительного масла, чеснок, соль по вкусу.

Печень нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см, лук – кольцами толщиной 0,5 см. Сало нарезать тонкими ломтиками. Чеснок мелко нарубить. Каждый кусачек печени положить в фольгу, смазанную растительным маслом. Посолить. На каждый ломтик печени положить немного чеснока, кольца репчатого лука и сало так, чтобы оно покрывало печень.

Фольгу завернуть и запечь печень на низкой решетке около 25 мин при высокой скорости и 205° С.