6 куриных окорочков, 1,5 кг соли, черный молотый перец.
На шесть листов фольги насыпать слой соли толщиной около 0,5 см. Сверху выложить окорочка, поперчить по вкусу. Засыпать окорочка оставшейся солью, плотно завернуть в фольгу.
Запекать в гриле при температуре 200° С в течение 20-25 мин, переворачивая каждые 5 мин. Фольгу развернуть, очистить окорочка от соли.
