1 средняя курица, 3-4 дольки чеснока, соль.
Куриную тушку выпотрошить, вымыть, обсушить, а затем нарезать порционными кусками.
Чеснок мелко порубить или раздавить, смешать с солью. Получившейся смесью тщательно натереть куски курицы со всех сторон.
Подготовленные куски положить в стеклянную банку, накрыть ее стеклянной крышкой или фольгой, поставить в холодную духовку, установить режим нагрева 150-180° С. Готовить в течение 1 ч. Выключить духовку, дать курице слегка настояться.
