1 небольшая курица, 700 г картофеля, 50 г маргарина, 2 луковицы, 400 мл бульона или воды, 2 дольки чеснока, черный молотый перец, соль.
Курицу выпотрошить, промыть, разрезать на небольшие кусочки и слегка обжарить. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. В горшочки положить слой картофеля и лука, куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, посолить и поперчить по вкусу, залить бульоном или водой и тушить в духовке 50-60 мин. Подавать в горшочках, посыпав измельченным чесноком.
