500 г филе курицы, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ломтика белого хлеба, молоко, растительное масло, зелень, соль.
Хлеб вымочить в молоке, отжать. Лук крупно нарезать. Зелень порубить.
Куриное мясо пропустить через мясорубку с луком и хлебом, добавить зелень и яйцо, посолить по вкусу, перемешать.
Из получившегося фарша сформовать биточки, расплющить их и обжарить с двух сторон в разогретом масле.
