Кулебяка с рыбой

Кулебяка с рыбой

Для теста: 500 г муки, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 3 яичных желтка, соль.

Для начинки: 500 г филе судака, 400 г осетрины, 200 г филе семги, 0,5 ст. ложки перловой крупы, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 луковица, укроп, соль.

Из половины муки и разведенных на молоке дрожжей замесить тесто, поставить его подниматься. Когда оно подойдет, слегка посолить, добавить размягченное масло, желтки, оставшуюся муку, тщательно вымесить и дать еще раз подняться.

Приготовить начинку. Судака нарезать маленькими кусочками, слегка обжарить с измельченным луком и укропом. Крупу промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, протереть через сито, смешать с маслом, измельченными вареными яйцами, посолить, подрумянить в духовке, перемешать с судаком и луком. Осетрину и семгу нарезать ломтиками.

Тесто раскатать в овальную лепешку, выложить на него половину смеси с судаком, затем ломтики осетра и семги, сверху — оставшуюся смесь. Края защипать, дать заготовке расстояться, смазать желтком.

Выпечь в разогретой духовке до готовности.

warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 warga123 slot thailand slot88 slot gacor slot 777 slot bet 200 slot gacor dunia125 slot gacor slot demo monyethoki slot online slot maxwin monyethoki slot bet 200 https://monyethoki.live/ https://hokigoldsport.com/ https://monyethoki-games.com/ https://monkeyhokigaming.com/ slot dana monyethoki syair hk dunia125 dunia125
slot thailand slot mahjong
LINK SLOT GACOR SLOT MAHJONG WAYS