1-1,5 кг дрожжевого безопарного теста, приготовленного но основному рецепту.
Для начинки: 1 кг белокочанной капусты, 5 яиц, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.
Приготовить начинку. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту мелко посечь, залить небольшим количеством кипятка, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и затем отжать. В подготовленную капусту добавить измельченные яйца и растопленное сливочное масло, все посолить и тщательно перемешать.
Используя приготовленную начинку и выстоявшееся тесто, оформить и испечь кулебяку таким же образом, как и кулебяку русскую праздничную.
