Требуется:
по 10 г разных сортов кофе, 15 г миндальных орешков, 50 г миндального ликера, 3 ст. л. взбитых сливок.
Способ приготовления.
10 г миндальных орешков, зерна кофе подсушите на огне и измельчите.
Засыпьте 1 ст. л. полученной смеси в кипящую воду и дайте пене подняться.
Снимите кофейник с огня. По мере оседания гущи поставьте кофейник на огонь и доведите до повторного закипания.
Повторите процедуру несколько раз. Затем дайте отстояться 5 минут, разлейте в чашки, добавляя ликер, сахар – по вкусу.
Сверху положите взбитые сливки и посыпьте оставшейся частью тертых орешков.
