Требуется:
20 г колумбийского кофе, по 10 г кофе итальянской поджаренности и миндальных орехов, экстракт миндаля.
Способ приготовления.
Положите миндальные орешки на противень и поджаривайте их до тех пор, пока они не станут коричневого цвета.
Кофейные зерна также подсушите на огне, можете добавить несколько кристалликов соли.
Затем перемешайте их с миндалем и измельчите на кофемолке. Нагрейте кофейник, ополоснув его горячей водой, засыпьте перемолотую смесь и залейте кипятком.
Поставьте на огонь и доведите до закипания. Добавьте капельку миндального экстракта, дайте настояться 5 минут и можете разливать в чашки.
Сахар, сливки или молоко кладите по своему усмотрению.
