Ингредиенты
- Карп – 600 г,
- сливки – 100 мл,
- лимон – 1 шт.,
- лист лавровый – 1–2 шт.,
- соль, перец красный молотый по вкусу.
Для фарша
- Картофель – 5 шт.,
- зелень укропа – 0,5 пучка.
Способ приготовления
Очищенный и вымытый картофель нарезают кубиками и смешивают с измельченной зеленью укропа.
Карпа потрошат, промывают холодной водой, солят, наполняют смесью картофеля и укропа, сбрызгивают свежевыжатым лимонным соком и кладут в форму для выпечкм брюшком вниз. После этого добавляют лавровый лист, перчат, заливают сливками и запекают в разогретой до 180 °С духовке в течение 15–20 мин.