Требуется (на две порции):
1 стакан кофе эспрессо, 8 ст. л. молока, 40 г темного шоколада, корица.
Способ приготовления.
Половину всего молока нагрейте, но не доводите до кипения.
А вторую половину взбейте в тугую пену. Лучше всего использовать цельное молоко и ни в коем случае не восстановленное.
Шоколад натрите на мелкой терке. Чтобы облегчить этот процесс, шоколад предварительно подержите в холодильнике.
Капучино подают в больших специальных чашках. В такую чашку налейте кофе эспрессо, в него добавьте горячее молоко.
Сверху выложите молоко, взбитое в пену. Затем посыпьте тертым шоколадом и корицей.
