1 средний кабачок, 3 яйца, 1 стакан сахара, 50 мл молока, 1 стакан муки, растительное масло.
Яйца растереть с сахаром, добавить молоко и муку, сбить тесто до густоты сметаны. Кабачок очистить и нарезать тонкими кружочками. Каждый кружочек обмакивать в тесто с обеих сторон и жарить на сковороде, как оладьи, на масле.
