500 г мякоти индейки, 3-4 помидора, 3 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки растительною масла, 100 мл красного вина. 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки молотой паприки, черный молотый перец, соль.
Лук мелко нарезать и прогреть с маслом на полной мощности 5 мин. Добавить паприку и муку, перемешать. Затем положить нарезанные дольками помидоры, снова перемешать и готовить 3-4 мин. Добавить кусочки индейки, посолить и поперчить, влить вино, накрыть посуду крышкой, готовить 5 мин. Выключить печь, посыпать мясо измельченным чесноком, дать настояться 5 мин.
