Беляш

Беляш

Для теста: 3,5 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды или молока, 20 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли.

Для начинки: 500 г жирной баранины, 2 луковицы, 0,5 стакана воды, черный молотый перец, соль.

Для фритюра: растопленное баранье сало.

Дрожжи развести в теплой воде или молоке, добавить соль и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Дать ему подняться дважды, после чего скатать в жгут, нарезать на небольшие кусочки.

Приготовить начинку: мясо вымьтгь, мелко порубить острым ножом, добавить так же нарубленный лук, посолить, поперчить, влить воду и размешать.

Кусочки теста раскатать в лепешки, выложить на них начинку, загнуть края, оставив в середине маленькое отверстие. Выдержать 15-20 мин, приплюснуть ладонью. Растопить баранье сало, довести его до кипения и обжарить в нем беляши, опуская их сначала отверстием вниз.

Slot Maxwin Slot Mahjong
LINK SLOT GACOR SLOT MAHJONG WAYS