2 помидора, 6 – 7 маслин без косточек, 0,5 лимона, 25 с зеленою лука, оливковое масло, лимонная кислота, соль.
Помидоры нарезать тонкими дольками и выложить в плоский салатник. Посолить но вкусу, полить разведенной лимонной кислотой. Вокруг выложить маслины и измельченный зеленый лук. Полить оливковым маслом. Украсить кружочками лимона.