2 стейка семги, 1 крупный помидор, 4 ч. ложки красной икры, тертый сыр, жирные сливки, растительное масло, соль.
Стейки вымыть, обсушить, поджарить в горячем масле с одной стороны, перевернуть, посолить по вкусу.
На стейки положить по два кружочка помидора с вырезанной серединкой. В серединки выложить икру, посыпать все тертым сыром, залить сливками. Довести до готовности в горячей духовке.
