Запеканка из тыквы

1 кг тыквы, 200 г лапши, 4 яйца, 50 г сахара, растительное масло, корица, соль.

Лапшу отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Тыкву очистить, мелко нарезать, посолить, обжарить в масле и смешать с лапшой. Яйца взбить с сахаром, соединить с лапшой и тыквой, добавить корицу по вкусу, тщательно перемешать.

Смесь разложить по смазанным маслом горшочкам и запечь в духовке.