200 г цветной капусты, 100 г жирного творога, 2 яйца, 0,5 стакана тертого сыра, 20 г сливочного масла, сметана, соль.
Капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на соцветия, порубить, добавить сыр, яйца, протертый творог, посолить по вкусу, взбить до состояния однородной массы.
Форму смазать маслом, выложить в нее массу. Запечь в разогретой духовке в течение 20-25 мин.
К запеканке подать сметану.
