800 г мякоти говядины, 200 г чернослива без косточек, 1 ст. ложка аджики, зелень петрушки, укроп, черный молотый перец, соль.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, отбить, намазать аджикой. Чернослив отварить в небольшом количестве воды, остудить.
Па ломтики говядины выложить чернослив, сформовать рулеты, закрепить их деревянными зубочистками или шпажками. Запечь в предварительно разогретой духовке до готовности.
