Закуска «Петровская»

300 г отварной говядины, 4 яблока, 2 фиолетовые луковицы, 1 пол-литровая банка маринованных грибов, 200 г ядер грецких орехов, укроп, майонез, черный колотый перец, соль.

Мясо нарезать сначала тонкими ломтиками, а затем — квадратными кусочками среднего размера. Лук нарезать тонкими полукольцами. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Грибы нарезать пластинами.

Ингредиенты соединить, обжарить на сухой сковороде. Орехи разломать, обжарить на сухой сковороде, добавить к смеси, перемешать. Слегка посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Посыпать измельченной зеленью.