Закуска из квашеной капусты с апельсинами и орехами

100 г квашеной капусты, 2 апельсина, 0,3 стакана крупно молотых ядер грецких орехов, 0,3 статна изюма, майонез, несколько веточек зелени петрушки.

Апельсины аккуратно разрезать пополам и вынуть мякоть. Отложить немного для украшения, а остальное измельчить, смешать с орехами, распаренным изюмом и капустой, заправить майонезом, перемешать. Получившейся смесью наполнить половинки апельсинов. Украсить веточками петрушки и кусочками мякоти.