Яйцо с ветчиной по-китайски

  • 400 г ветчины,
  • 4 яйца,
  • 1 ч. ложка муки,
  • 65 г панировочных сухарей,
  • жир для фритюра.

Ветчину мелко порубить. Яйца взбить, смешать с мукой, ветчиной и панировочными сухарями.

Из получившейся массы сформовать клецки размером примерное голубиное яйцо.

Большое количество любого жира довести до кипения и обжарить в нем клецки в течение 4-5 мин.