Для теста: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яичный желток.
Для начинки: 200 г яблочного повидла, 50 г сахара, 75 г измельченного миндаля, 1 ст. ложка муки, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 2 яйца.
Муку смешать с сахаром, добавить масло, растереть в крошку. Добавить желток и вымесить тесто. Выложить его в форму, разровнять. Положить повидло, залить смесью миндаля, разрыхлителя, муки и яиц, взбитых с сахаром.
Выпекать в разогретой до 200-220° С духовке в течение 45 мин.
