Холодный суп с огурцом по-болгарски

500 мл йогурта, 250 мл молока (сметаны), 4 ст. ложки растительного масла, 1 огурец, 2 ст. ложки нарезанного укропа, 3 дольки чеснока, ядра орехов, черный молотый перец, соль.

Йогурт взбить с молоком (или сметаной), добавить соль, перец и толченый чеснок. Постоянно помешивая, влить растительное масло, добавить мелко нарезанные огурец и укроп. Сун охладить. Перед подачей положить измельченные орехи.