Ингредиенты
- Мука пшеничная – 350 г
- Мука ржаная – 150 г
- Дрожжи сухие – 1 ч. л.
- Вода – 120 мл
- Яйца – 2 шт.
- Корень имбиря молотый – 0,5 ч. л.
- Изюм без косточек – 100 г
- Гвоздика – 2 звездочки
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести водой, перемешать до образования однородной массы и оставить на 10 минут. Добавить муку, яйца, соль, сахар, корень имбиря и поставить в тепло на 2,5 часа.
2. Полученное тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Добавить изюм, гвоздику и перемешивать еще 10 минут. Тесто разделить на 2 части, сформовать из них лепешки, с помощью вилки сделать 6 проколов в каждой из них и выложить на посыпанный мукой противень.
3. Выпекать в духовке в течение 25–30 минут.
